ঢাকা ০৬:০৯ পূর্বাহ্ন, শনিবার, ০৪ অক্টোবর ২০২৫, ১৯ আশ্বিন ১৪৩২ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
উখিয়া হাসপাতালের ২ টন ময়লা অপসারণ করলো বিডি ক্লিন টিম মাতারবাড়িতে শ্রমিক দলের সভাপতি মামুনের মিথ্যা মামলা প্রত্যাহারের দাবিতে মানববন্ধন মধ্যরাতে ইডেন গার্ডেনের ‘ছাদ থেকে পড়ে’ যুবকের মৃত্যু! বাঁকখালী নদীর তীরে পুনঃদখল উচ্ছেদে প্রশাসনের ফের অভিযান টেকনাফে মাছ ধরতে গিয়ে নিখোঁজ যুবকের লাশ নাফ নদীতে ২০২৬ বিশ্বকাপের অফিসিয়াল বল ‘ট্রায়োন্ডা’ উন্মোচন ৩৯ জন নারী শিশু আটকে ছিলো পাহাড়ে! রাজা কংসনারায়ণের দূর্গা পূজা ও সমাজের ঐক্য ডিসেম্বরে সাকিব আল হাসানকে নিয়ে দেশে ফিরছেন সেফুদা! সু’মু’দ ফ্লো’টি’লা’য় পৌঁছে গেলো টিটিএনের সংবাদ, শহীদুল আলমের ফেসবুক পোস্ট.. জালিয়াপালংয়ে জেলা আমীর আনোয়ারী-“জামায়াতে ইসলামী সাম্প্রদায়িক সম্প্রীতির বাংলাদেশ গড়তে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ” বিসর্জনের সুরে ‘ফিলিস্তিন মুক্তির’ প্রার্থনা টেকনাফে বিএনপি কার্যালয়ে র‍্যাবের অভিযান: ‘স্বৈরাচারী পদক্ষেপ’ বলছে স্থানীয় নেতারা বৈরি আবহাওয়াতেও কক্সবাজারে হোটেল রুম ‘সোল্ড আউট’ কক্সবাজারে চুরি হওয়া ৬৫ মোবাইলসহ কুমিল্লা থেকে ‘চোর’ গ্রেপ্তার

বেগুন আগে খেয়েছেন এভাবে?

গরম গরম ভাতের সঙ্গে বেগুন ভর্তা যেমন দারুণ সুস্বাদু, তেমনি বেগুন ভাজা খেতেও দুর্দান্ত মজা। ডিম দিয়ে একটু ব্যতিক্রমীভাবে বেগুনের আইতেম বানিয়ে ফেলতে পারেন। স্বাদে যেমন নতুনত্ব আসবে, তেমনি প্রশংসা কুড়াবে অতিথিদের কাছেও।

বেগুন পাশ থেকে স্লাইস করে কেটে নিন। স্লাইসগুলো খুব মোটা হবে, খুব বেশি পাতলাও হবে না। দুই দিকে সামান্য লবণ ছিটিয়ে মাইক্রোওয়েভে ঘুরিয়ে নিন ১০ মিনিট।

তিনটি ডিম ফেটিয়ে নিন। এর সঙ্গে মেশান পাপরিকা পাউডার, স্বাদ মতো লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া। মোজারেলা চিজ কুচি করে মিশিয়ে নিন। অন্য একটি বাটিতে আধা কাপ ময়দা ও আধা কাপ ব্রেডক্রাম্ব একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।

বেগুনের স্লাইসগুলো প্রথমে ময়দার মিশ্রণে গড়িয়ে তারপর ডিমে ডুবিয়ে নিন। একটি ট্রের উপর ছড়ানো বেকিং শিটের উপর পাশাপাশি রাখুন এগুলো। উপরে ছড়িয়ে দিন কাঁচা মরিচ কুচি। মাইক্রোওয়েভে বেক করে পরিবেশন করুন। ।

সূত্র:বাংলা ট্রিবিউন

ট্যাগ :
জনপ্রিয় সংবাদ

উখিয়া হাসপাতালের ২ টন ময়লা অপসারণ করলো বিডি ক্লিন টিম

This will close in 6 seconds

বেগুন আগে খেয়েছেন এভাবে?

আপডেট সময় : ০৩:৪৪:৪৬ অপরাহ্ন, রবিবার, ২০ জুলাই ২০২৫

গরম গরম ভাতের সঙ্গে বেগুন ভর্তা যেমন দারুণ সুস্বাদু, তেমনি বেগুন ভাজা খেতেও দুর্দান্ত মজা। ডিম দিয়ে একটু ব্যতিক্রমীভাবে বেগুনের আইতেম বানিয়ে ফেলতে পারেন। স্বাদে যেমন নতুনত্ব আসবে, তেমনি প্রশংসা কুড়াবে অতিথিদের কাছেও।

বেগুন পাশ থেকে স্লাইস করে কেটে নিন। স্লাইসগুলো খুব মোটা হবে, খুব বেশি পাতলাও হবে না। দুই দিকে সামান্য লবণ ছিটিয়ে মাইক্রোওয়েভে ঘুরিয়ে নিন ১০ মিনিট।

তিনটি ডিম ফেটিয়ে নিন। এর সঙ্গে মেশান পাপরিকা পাউডার, স্বাদ মতো লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া। মোজারেলা চিজ কুচি করে মিশিয়ে নিন। অন্য একটি বাটিতে আধা কাপ ময়দা ও আধা কাপ ব্রেডক্রাম্ব একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।

বেগুনের স্লাইসগুলো প্রথমে ময়দার মিশ্রণে গড়িয়ে তারপর ডিমে ডুবিয়ে নিন। একটি ট্রের উপর ছড়ানো বেকিং শিটের উপর পাশাপাশি রাখুন এগুলো। উপরে ছড়িয়ে দিন কাঁচা মরিচ কুচি। মাইক্রোওয়েভে বেক করে পরিবেশন করুন। ।

সূত্র:বাংলা ট্রিবিউন