ঢাকা ০২:১৭ অপরাহ্ন, রবিবার, ২৬ অক্টোবর ২০২৫, ১১ কার্তিক ১৪৩২ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
প্রথম দিনই ধরা পড়ল আড়াই কেজির ইলিশ, ৯২০০ টাকায় বিক্রি ঘূর্ণিঝড়ের আশঙ্কা, কোথায়, কখন আঘাত হানতে পারে সবুজ ঘাসে ঢাকা চট্টগ্রামের উইকেট, কেমন হবে রান পাবনায় ট্রাকচাপায় বিদ্যালয়ের দুই শিক্ষার্থীসহ নিহত ৩ কি হতে পারে: নির্বাচন, না নতুন অন্তর্বর্তী সরকার? ২৪ ঘন্টার আল্টিমেটাম দিয়ে সড়ক ছাড়লো বাসটার্মিনাল এলাকার বাসিন্দারা টেকনাফ জাতীয় প্রেসক্লাবের সাধারণ সম্পাদক: দলীয় লেজুড়বৃত্তির সাংবাদিকতা থেকে বেরিয়ে আসুন উখিয়ায় পুলিশের পৃথক অভিযানে মিলল ১০ হাজার ইয়াবা ওপার থেকে ছোড়া গুলি পায়ে বিঁধলো নারীর খুনিয়া পালংয়ে চলন্তগাড়িতে ফিল্মি কায়দায় ডা’কা’তি, মোবাইলও টাকা ছিনতাই চকরিয়ায় ফের ২ মোটরসাইকেল আরোহীর মৃ’ত্যু সেন্ট মার্টিন দখলকারীদের বিরুদ্ধে জোরালো বার্তা দিয়েছি: সৈয়দা রিজওয়ানা হাসান উখিয়ায় ৮ খুদে হাফেজার কোরআন সবিনা খতম উপলক্ষে নানান আয়োজন বাবার সাথে মাছ ধরতে গিয়ে রেজুখালে স্কুল শিক্ষার্থী নিখোঁজ মহেশখালীর যুবদল নেতা রিয়াদ মোহাম্মদ আরফাতের অকাল মৃত্যুতে সালাহউদ্দিন আহমদের শোক

বেগুন আগে খেয়েছেন এভাবে?

গরম গরম ভাতের সঙ্গে বেগুন ভর্তা যেমন দারুণ সুস্বাদু, তেমনি বেগুন ভাজা খেতেও দুর্দান্ত মজা। ডিম দিয়ে একটু ব্যতিক্রমীভাবে বেগুনের আইতেম বানিয়ে ফেলতে পারেন। স্বাদে যেমন নতুনত্ব আসবে, তেমনি প্রশংসা কুড়াবে অতিথিদের কাছেও।

বেগুন পাশ থেকে স্লাইস করে কেটে নিন। স্লাইসগুলো খুব মোটা হবে, খুব বেশি পাতলাও হবে না। দুই দিকে সামান্য লবণ ছিটিয়ে মাইক্রোওয়েভে ঘুরিয়ে নিন ১০ মিনিট।

তিনটি ডিম ফেটিয়ে নিন। এর সঙ্গে মেশান পাপরিকা পাউডার, স্বাদ মতো লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া। মোজারেলা চিজ কুচি করে মিশিয়ে নিন। অন্য একটি বাটিতে আধা কাপ ময়দা ও আধা কাপ ব্রেডক্রাম্ব একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।

বেগুনের স্লাইসগুলো প্রথমে ময়দার মিশ্রণে গড়িয়ে তারপর ডিমে ডুবিয়ে নিন। একটি ট্রের উপর ছড়ানো বেকিং শিটের উপর পাশাপাশি রাখুন এগুলো। উপরে ছড়িয়ে দিন কাঁচা মরিচ কুচি। মাইক্রোওয়েভে বেক করে পরিবেশন করুন। ।

সূত্র:বাংলা ট্রিবিউন

ট্যাগ :
জনপ্রিয় সংবাদ

প্রথম দিনই ধরা পড়ল আড়াই কেজির ইলিশ, ৯২০০ টাকায় বিক্রি

This will close in 6 seconds

বেগুন আগে খেয়েছেন এভাবে?

আপডেট সময় : ০৩:৪৪:৪৬ অপরাহ্ন, রবিবার, ২০ জুলাই ২০২৫

গরম গরম ভাতের সঙ্গে বেগুন ভর্তা যেমন দারুণ সুস্বাদু, তেমনি বেগুন ভাজা খেতেও দুর্দান্ত মজা। ডিম দিয়ে একটু ব্যতিক্রমীভাবে বেগুনের আইতেম বানিয়ে ফেলতে পারেন। স্বাদে যেমন নতুনত্ব আসবে, তেমনি প্রশংসা কুড়াবে অতিথিদের কাছেও।

বেগুন পাশ থেকে স্লাইস করে কেটে নিন। স্লাইসগুলো খুব মোটা হবে, খুব বেশি পাতলাও হবে না। দুই দিকে সামান্য লবণ ছিটিয়ে মাইক্রোওয়েভে ঘুরিয়ে নিন ১০ মিনিট।

তিনটি ডিম ফেটিয়ে নিন। এর সঙ্গে মেশান পাপরিকা পাউডার, স্বাদ মতো লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া। মোজারেলা চিজ কুচি করে মিশিয়ে নিন। অন্য একটি বাটিতে আধা কাপ ময়দা ও আধা কাপ ব্রেডক্রাম্ব একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।

বেগুনের স্লাইসগুলো প্রথমে ময়দার মিশ্রণে গড়িয়ে তারপর ডিমে ডুবিয়ে নিন। একটি ট্রের উপর ছড়ানো বেকিং শিটের উপর পাশাপাশি রাখুন এগুলো। উপরে ছড়িয়ে দিন কাঁচা মরিচ কুচি। মাইক্রোওয়েভে বেক করে পরিবেশন করুন। ।

সূত্র:বাংলা ট্রিবিউন